В Баничан гастрономи ще ходят от къде ли не. Неврокопското село е вписано в пътеводителза кулинарни фестивали. Баничан, с фестивала на Огледната баница, селския труд и вкусния воден лук, вече е част от "КулинарФест". Това е първото мобилно приложение за кулинарни фестивали в България.

"КулинарФест" е налично за сваляне в Google Play https://play.google.com/store/apps/details…

Мобилното приложение КулинарФест представя кулинарни маршрути за всички сезони на
годината, начертани от кулинарни фестивали в различни точки на България, представени чрез задълбочена етнографска информация относно местните обичаи и наименования, свързани с храни и хранене, както и автентичен снимков материал.
КулинарФест е за всеки, който се стреми към непознати маршрути, навлизане на нови територии и опознаването им чрез досег и съпреживяване на културното наследство, ценностите, традициите, обичаите, занаятите, кулинарията на местното население. Приложението е насочено и към всеки, който цени етнографската и културна идентичност на местните общности.
Въз основа на задълбочено проучване и анализ на етнографската информация, фестивалите, представени в приложението, са класифицирани като съхранена, обновена и уникална кулинарна традиция. Приложението предлага още анонс на програмата на фестивалите, любопитна информация за населените места - организатори и техните природни и исторически забележителности.

С плетени чорапи стигнахме до град Улм в Германия. За Международен Дунавски фестивал. На този голям културен форум показахме шарените плетени чорапи от Баничан. „Баничанските чорапи спечелиха поредно признание, сред голяма конкуренция на фестивала. Да представиш "Моето лично културно съкровище" в състезание с градове от други европейски съседи и да е сред призьорите, си е постижение!“, радва се Румяна Джибова, неуморния пазител на българското, традицията, завещанието ни. И признава, че отличието е повод за гордост не само за читалището в село Баничан, но и за културното наследство от Гоце Делчев.

Тази жена е отдала голяма част от живота си да пази наследството и е успяла да предаде пламенната любов към българщината на дъщери и внучки. ‚Ежедневната култура има много аспекти и е свързана с хората, които я ценят и живеят с нея. Визираме миналото с поглед към бъдещето! Длъжни сме да изграждаме мостове към по-младото поколение!“, казва Румяна, която знае всички плетки и шарки за баничанските чорапи.

Първи кулинарен фестивал се проведе в гоцеделчевското село Баничан на Малка Богородица.

Празникът е посветен на прочутия в региона баничански воден лук и местния специалитет огледна баница. Огледна баница - така са наричали баницата, която в миналото невестите са правили за семейството на своя бъдещ жених в село Баничан.

Баничанският лук е основна съставка в огледната баница. Когато родителите на момчето идвали на оглед (сгледа) в дома на момичето, тя ги черпела с тази баница.

За гостите от България и чужбина организаторите от читалище „Изгрев“ бяха подготвили изложби базари на селскостопанска продукция, кулинарни специалитети от Беласица, Пирин, Родопите и Рила.

Специално участие във фестивала в Баничан взеха учениците от ПГ по МСС “П.К.Яворов”, гр. Гоце Делчев и гостите от Югоизточен район на Република Северна Македония.

Гостите на празника имат възможност да се насладят на изпълненията на самодейни фолклорни групи от региона.

Село Баничан е известно с хубавата си минерална вода, красивите везани пищюмали (престилки), баничанския кромид лук, множеството щъркели, които гнездят в селото и могат да бъдат гледани в реално време през камери в интернет, както и добродушните магарета в специално изградения за тях Приют край селото.